あっと鮨は【地元の味】にこだわり続ける出前専門のすし店です。
【この地域、この店でしか食べられない味】としてご提供しております。
毎朝市場でネタを吟味し、新鮮な魚を仕入れ、
しっかりとした仕込みをしてひとつひとつ丁寧に愛情をこめて握り、
たちのお店と同様のやり方でおすしを提供しております。

ネタだけではなく、米は粒が大きく適度なねばりとしっかりとした食感の
おすしには最適な岐阜県産のはつしもを使い、

醤油は特別に調合した当店独自のとろみのある濃い口のたまり醤油を使っています。
ご自宅で、ご家族みなさまと気軽におすしを楽しみたい方、
なんとなくおすしを食べたくなった方、冠婚葬祭の時等・・・

地元の味にこだわった、あっと鮨でしか食べられないおすしを是非ご堪能下さい。
これからも、伝統あるすし店の仕事を守りつつ、新しいすしの型に挑戦してまいります。

あっと鮨
代表　伏屋　篤